Purée

978-2-211-20219-0

Purée

Céline Herrmann

Ecole des loisirs

Collection : Loulou & Cie

Date de sortie : 14 Octobre 2010

disponible

Pour 4 personnes, la recette de la purée de petits pois, mon bébé, c'est pas compliqué !


  • 1 kilo de petits pois surgelés coquins

  • 3 pommes de terre sérieuses

  • 1 petit pot de crème fraîche

  • sel, poivre

On écosse les petits pois.

On épluche les pommes de terre et on les coupe en petits cubes.

Maintenant, à la casserole !

Dans l'eau bouillante salée, les petits pois et les pommes de terre cuisent 10 minutes. Quand ils sont cuits et égouttés, on les passe à la moulinette avec un peu de liquide de cuisson, la crème, le sel et le poivre, pour les réduire en purée, tout écrabouillés !

Alors, mon bébé, on va se régaler !

Eveil et premières lectures / Livres tout carton

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